# Recipes ## 1. Cioccolata calda keto - Mandorle farina 30g - Burro 10g - Cioccolato 12,5g - Cacao 1 cucchiaio 10g - Panna 200g - Eritritolo 30g Mescolare a fuoco medio alto per aumentare superficie di esposizione e fare evaporare più acqua per averla più densa ;-) --- ## 2. Coniglio della Nonna (Cucinare fegato per ultimo e per poco tempo) Rosolare coniglio in pentola senza niente, riempire la pentola. Tirarlo fuori dopo un pò anche se non è del tutto cotto, serve perché il coniglio molli giù l'acqua amara che da sapore da selvatico. Asciugare la pentola, buttare l'acqua. Mettere olio di cocco nella pentola e tutto il coniglio senza acqua. Cucinare a fuoco alto per un po'. Girare e abbassare il fuoco a metà del calore. Triturare 3 di sedano poco importanti con foglie, assieme ad un po' di cipolla. Prendere olive e pinoli e fare la salsa --- ## 3. Gofio amasado con miel de palma Popularmente se conoce como pella de gofio y es un dulce muy fácil de preparar, pues no necesita ningún tipo de cocción. Para endulzar este postre se utiliza miel de palma gomera, otro de los grandes productos de la gastronomía canaria. - Gofio de La Gomera, 250 g - Agua, 125 ml - Miel de palma gomera, 100 ml - Canela, 1 cucharadita - Crocanti o granillo de almendras, 50 g (opcional) - Pasas, 30 g (opcional) En un bol ponemos el gofio, lo mezclamos con la canela y la ralladura de limón y le damos forma de volcán, echamos el agua en el centro y amasamos hasta integrarlo todo. Después se añade la miel de palma y se amasa durante unos minutos hasta tener una masa compacta y uniforme. Se añade la almendra y las pasas y se sigue amasando hasta que quede todo integrado. Se le da forma de cilindro a la masa obtenida y se corta en rodajas de un centímetro de grosor. Un momento, una harina tostada, miel, canela, almendras... ¿no os recuerda a algo? Exacto, la pella de gofio se parece mucho a los típicos polvorones navideños y es por eso por lo que también se conoce como turrón canario. --- ## 4. Ideas de Menú para jugadoras de fútbol Aquí está el menú para cada comida con opciones omnívoras, celíacas y veganas: ### Almuerzo del día de llegada - Ensalada mixta con lechuga, tomate, zanahoria y pepino - Pechuga de pollo a la plancha (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: tofu a la plancha) - Arroz integral (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: igual) - Verduras al vapor (brócoli, zanahorias y judías verdes) - Fruta fresca variada - Agua y zumos naturales ### Cena del día de llegada - Crema de calabaza (Opción celíaca: igual, verificar que no contenga gluten) (Opción vegana: igual) - Salmón al horno con limón y hierbas (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: hamburguesa de lentejas) - Patatas al horno con romero (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: igual) - Ensalada de espinacas con nueces y arándanos - Yogur natural sin lactosa con miel (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: postre de soja) - Agua e infusiones ### Desayuno del día del partido - Avena con frutas y frutos secos (Opción celíaca: copos de avena sin gluten) (Opción vegana: igual con leche vegetal) - Tostadas integrales con aguacate y tomate (Opción celíaca: pan sin gluten) (Opción vegana: igual) - Huevos revueltos (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: revuelto de tofu) - Fruta fresca variada - Café, té, leche sin lactosa y bebidas vegetales ### Almuerzo pre-partido - Pechuga de pavo a la plancha (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: tempeh marinado) - Pasta integral con aceite de oliva (Opción celíaca: pasta sin gluten) (Opción vegana: igual) - Batata asada (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: igual) - Ensalada de tomate y pepino - Plátano o dátiles - Agua y bebidas isotónicas Este menú está diseñado para proporcionar la energía y nutrientes necesarios para el rendimiento óptimo de las jugadoras, teniendo en cuenta las diversas restricciones dietéticas y preferencias. Los cocineros deben estar informados de las alergias e intolerancias específicas y asegurarse de que no haya contaminación cruzada en la preparación de los alimentos. [1][4] ## Idea de menú 2 ### Almuerzo del día de llegada - Ensalada de quinoa con verduras asadas (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: igual) - Pavo a la plancha con hierbas (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: falafel) - Boniato asado (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: igual) - Fruta fresca variada - Agua y zumos naturales ### Cena del día de llegada - Sopa de verduras (Opción celíaca: verificar que no contenga gluten) (Opción vegana: igual) - Merluza al horno con limón (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: tofu marinado al horno) - Arroz integral con verduras (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: igual) - Ensalada de canónigos con nueces y manzana - Yogur griego sin lactosa (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: postre de coco) - Agua e infusiones ### Desayuno del día del partido - Gachas de avena con plátano y canela (Opción celíaca: avena sin gluten) (Opción vegana: con leche de almendras) - Pan integral tostado con hummus (Opción celíaca: pan sin gluten) (Opción vegana: igual) - Tortilla de claras (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: tortilla de garbanzos) - Fruta fresca variada - Café, té, leche sin lactosa y bebidas vegetales ### Almuerzo pre-partido - Pollo a la plancha con romero (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: seitán a la plancha) - Arroz basmati (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: igual) - Calabaza asada (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: igual) - Ensalada de rúcula y zanahoria - Compota de manzana sin azúcar añadido - Agua y bebidas isotónicas ## Idea de Menú 3 ### Almuerzo del día de llegada - Ensalada de lentejas con tomate y pepino (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: igual) - Filete de ternera a la plancha (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: hamburguesa de garbanzos) - Puré de patata (Opción celíaca: verificar que no contenga gluten) (Opción vegana: igual con leche vegetal) - Fruta fresca variada - Agua y zumos naturales ### Cena del día de llegada - Crema de zanahoria y jengibre (Opción celíaca: verificar que no contenga gluten) (Opción vegana: igual) - Bacalao al papillote (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: berenjena rellena de quinoa) - Cuscús con verduras (Opción celíaca: quinoa) (Opción vegana: igual) - Ensalada de tomate y aguacate - Cuajada sin lactosa con miel (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: pudding de chía) - Agua e infusiones ### Desayuno del día del partido - Porridge de mijo con frutas del bosque (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: con leche de soja) - Tostadas de centeno con aguacate y tomate (Opción celíaca: pan sin gluten) (Opción vegana: igual) - Huevos pochados (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: tofu revuelto con cúrcuma) - Fruta fresca variada - Café, té, leche sin lactosa y bebidas vegetales ### Almuerzo pre-partido - Pechuga de pavo a la plancha (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: tofu ahumado a la plancha) - Pasta integral con aceite de oliva (Opción celíaca: pasta de arroz) (Opción vegana: igual) - Brócoli al vapor (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: igual) - Ensalada de espinacas baby - Plátano o dátiles - Agua y bebidas isotónicas ## Idea de Menú 4 ### Almuerzo del día de llegada - Ensalada de garbanzos con pimiento y cebolla (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: igual) - Lomo de cerdo a la plancha (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: tempeh marinado) - Arroz salvaje (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: igual) - Fruta fresca variada - Agua y zumos naturales ### Cena del día de llegada - Gazpacho (Opción celíaca: verificar que no contenga gluten) (Opción vegana: igual) - Lubina al horno con hierbas (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: rollitos de col rellenos de lentejas) - Patatas al vapor con perejil (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: igual) - Ensalada de endivias con nueces y pasas - Yogur de soja con frutos rojos (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: igual) - Agua e infusiones ### Desayuno del día del partido - Bol de copos de maíz con frutas y semillas (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: con leche de avena) - Pan de centeno con pavo y queso sin lactosa (Opción celíaca: pan sin gluten) (Opción vegana: con hummus y tomate) - Tortilla francesa (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: tortilla de harina de garbanzo) - Fruta fresca variada - Café, té, leche sin lactosa y bebidas vegetales ### Almuerzo pre-partido - Filete de pollo a la plancha (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: filetes de seitán) - Patata cocida con romero (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: igual) - Judías verdes salteadas (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: igual) - Ensalada de lechuga y zanahoria - Compota de pera sin azúcar añadido - Agua y bebidas isotónicas ## Idea de Menú 5 ### Almuerzo del día de llegada - Ensalada de bulgur con tomate y pepino (Opción celíaca: ensalada de arroz) (Opción vegana: igual) - Salmón a la plancha (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: tofu marinado a la plancha) - Calabacín a la parrilla (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: igual) - Fruta fresca variada - Agua y zumos naturales ### Cena del día de llegada - Crema de espinacas (Opción celíaca: verificar que no contenga gluten) (Opción vegana: igual con leche de coco) - Pavo al horno con hierbas (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: albóndigas de lentejas) - Quinoa con verduras (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: igual) - Ensalada de col lombarda y manzana - Requesón sin lactosa con miel (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: yogur de coco con frutas) - Agua e infusiones ### Desayuno del día del partido - Batido de plátano, avena y canela (Opción celíaca: avena sin gluten) (Opción vegana: con leche de almendras) - Tostadas de pan de semillas con aguacate (Opción celíaca: pan sin gluten) (Opción vegana: igual) - Huevos revueltos con espinacas (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: revuelto de tofu con cúrcuma) - Fruta fresca variada - Café, té, leche sin lactosa y bebidas vegetales ### Almuerzo pre-partido - Pechuga de pollo a la plancha (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: hamburguesa de quinoa y verduras) - Pasta integral con aceite de oliva (Opción celíaca: pasta de maíz) (Opción vegana: igual) - Zanahoria baby al vapor (Opción celíaca: igual) (Opción vegana: igual) - Ensalada de berros y remolacha - Plátano o dátiles - Agua y bebidas isotónicas Estas alternativas proporcionan variedad manteniendo el equilibrio nutricional necesario para el rendimiento deportivo de las jugadoras. Citations: [1] https://www.eldebate.com/deportes/futbol/20231007/futbol-femenino-no-encuentra-aficionados-estadios-datos-desinteres_143699.html [2] https://www.elespanol.com/cocinillas/actualidad-gastronomica/20150529/recetas-faciles-ricas-ver-futbol/36996302_0.html [3] https://www.eurosport.es/futbol/liga-f/2023-2024/la-asistencia-a-los-estadios-asignatura-pendiente-del-futbol-femenino-espanol_sto9864322/story.shtml [4] https://soccerinteraction.com/es/nutricion-partido-futbol [5] https://www.nutriumpfg.com/blog-nutricion/alimentacion-deportiva/alimentacion-para-futbolistas-recomendaciones-dieta-y-menu/ [6] https://www.fcbarcelona.com/fcbarcelona/document/2023/04/20/70198a05-dc98-46b5-b8e5-2f0f3b608ae3/Memoria-2020-21_CAS.pdf [7] https://www.diariogol.com/futbol-femenino/alimentos-seleccion-espanola.html [8] https://rfef.es/sites/default/files/u81/Normas%20reguladoras%20del%20F%C3%BAtbol%20Femenino.pdf --- ## 5. # KETO PANETTONE **NUTRITION INFO** \[ Total Servings = 16 \] Per serving: - Total Carb = 8.3 g - Dietary Fiber = 4.3 g - Net Carb = 4 g - Calories = 139 - Total Fat = 9.7 g - Protein = 4.2 g **INGREDIENTS** **DRY INGREDIENTS** - Coconut Flour = 90 g / 3/4 cup - Golden Flaxseed (Finely Ground) = 90 g / 3/4 cup - Psyllium Husk (Finely Ground) = 26 g / 3 tbsp (If using psyllium powder, use 2 to 3 tsp and reduce the amount of liquid until you get the right texture) - Baking Powder = 12 g / 3 tbsp (If using double acting, reduce amount by half) - Erythritol or any keto friendly sweetener = 100 g / 1/2 cup (This is only mildly sweet so you can adjust according to your preference. Omitting the sweetener will affect the rise and texture.) - Salt = 4 g / 1 tsp - Unsweetened Dried Cranberries = 45 g / 1/3 cup - Almond Nibs (lightly toasted) = 40 g / 1/3 cup - Orange zest = 1 orange - Lemon zest = 1 lemon **WET INGREDIENTS** - Eggs = 8 large egg whites OR 4 whole large eggs (Note: The protein from egg whites help to boost the rise but the fats from yolks hinders the rise. Hence, egg whites are highly recommended. You can also use egg whites from cartons) - Rum Extract = 10 ml / 2 tbsp (Note: You can also use 120 ml / 1/2 cup Rum but you need to reduce the amount of milk by 120 ml otherwise, the dough will have too much liquid) - Butter (softened) = 56 g / 1/4 cup **YEAST MIXTURE** - Instant or Rapid Rise Yeast = 12 g / 3 tsp - Pea Milk or Almond Milk (Unsweetened) = 240 ml / 1 cup (In the video, I used Pea Milk as it has higher protein content which helps with the rise. The temperature for the milk should be between 120 to 130F or 50 to 56C. Do not worry as this temperature would not kill the yeast. The very warm temperature actually wakes the yeast up from its dormant state so that it will get to work.) Note: Sugar is optional as it only feeds the yeast, not activates it. Without sugar, the yeast can actually feed on the little sugar from the bread ingredients, especially the flours. But if you feel more comfortable then feel free to add a pinch of sugar to the mixture. As long as you can see some bubbles on the mixture that means the yeasts are in good condition. **DIRECTIONS** 1. Preheat the oven at 210F or 100C. 2. Prepare some boiling water for proofing the dough. 3. Pour the yeast mixture into a bowl, stir to mix then set aside. If using 120 ml / 1/2 cup Rum, remember to reduce the amount of milk by 120 ml otherwise, the dough will have too much liquid so it won't work. 4. In a bowl, add all the dry ingredients and mix until well combined. 5. Add the wet ingredients including the yeast mixture (except the butter) and mix until a dough is formed. 6. Add the butter and mix to combine. The dough is rather soft but still manageable. 7. Divide the dough into 2 portions. Place each portion into a panettone mold with the size of 112 x 85 mm or 4.4 x 3.3". You can also use any smaller panettone molds. 8. Sprinkle with coconut flour to prevent the dough from sticking to the towel. 9. Cover with a towel loosely. 10. Pour the boiling water into a baking dish and place it at the bottom of the oven. 11. Place the baking tray with dough just above the dish with boiling water. 12. Close the oven door and proof for 1 hour at 210F or 100C. This temperature will not kill the yeast. In fact, it is very conducive for the yeast to thrive together with the moisture from the boiling water. 13. Do not open the oven door. Just make sure the boiling water is sufficient. 14. After 1 hour, remove the tray with dough and the dish with water. Do not turn off the oven heat or increase the temperature. 15. Make a criss cross cut and brush with 1 egg + 1 tbsp water. 16. Return to the oven to bake at the lowest rack. Increase the oven heat to 350F or 180C. It is not necessary to preheat the oven to this level as the dough can continue to rise while the oven is increasing its heat until a certain point. 17. Bake for 1 hour or 60 mins. If the top is browning too fast, cover with foil. 18. Cool completely before slicing. 19. These panettone can be kept at room temperature for a few days if you have a cool and dry climate. Otherwise, it's better to refrigerate earlier. 20. They can be refrigerated up to a week or frozen for months. Recipe by : lowcarbrecipeideas Published on ; 19 November 2020 --- ## 6. Pizza al tonno Keto (yazio) Per 2 persone: - Mozzarella grattugiata (250g) - Formaggio spalmabile (20g) - Farina di mandorle (100g) - Aceto di vino bianco (1 cucchiaio, 8ml) - 1 uovo (70g) - Sale (a piacere) - 1/4 Cipolla (20g) - Olive verdi, snocciolate (20g) - Passata di pomodoro (80g) - Tonno, in scatola (120g) **Istruzioni** Pronto in 32 minuti 1. Preriscaldare il forno a 200°C. 2. Sciogliere poco più della metà della mozzarella e il formaggio spalmabile in una pentola a fuoco basso. 3. Aggiungere la farina di mandorle, l'aceto di vino bianco, l'uovo e il sale. Con uno sbattitore con gancio per impasto, mescolare insieme gli ingredienti. 4. Mettere l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno e formare un cerchio con le mani umide. 5. Cuocere l'impasto per la pizza per circa 10 minuti. 6. Nel frattempo, tagliare ad anelli la cipolla e le olive. 7. Una volta che l'impasto è cotto, spalmarvi sopra la passata di pomodoro e guarnire con tonno, cipolle e olive. 8. Cospargervi sopra il formaggio e cuocere per altri 10 minuti. 9. Buon appetito! **Valori nutrizionali** Per 1 porzione Calorie: 747 kcal Proteine: 75,6 g Carboidrati: 6,8 g Fibra alimentare: 2,2 g Zuccheri: 4,3 g Grassi: 44,2 g Grassi saturi: 23,8 g Grassi monoinsaturi: 4,3 g Grassi polinsaturi: 2,2 g Altro Colesterolo: 179 mg Sodio: 1.130 mg Sale: 2,9 g Minerali Potassio: 385 mg --- ## 7. Ragù della Nonna - Pentola di ghisa - Olio di cocco - 2 carote importanti - 2 rami di sedano importanti senza foglie - 1 dente d'Aglio triturato - 2 cipolle - 2 di polpa di pomodoro - 3 di passata di pomodoro - 1,5kg di macinato di agnello (preferibilmente macinato grosso) - 0,5kg macinato carne fiesta Procedimiento: 1. Sbucciare e tagliare carote, tagliare il sedano e la cipolla. 2. Triturare 2 di sedano e carote assieme. 3. Mettere aglio triturato ed 1 cucchiaio molto importante di olio di cocco nella ghisa; scaldare a fuoco alto 12. 4. Inserire carne macinata e farla rosolare per farle acquisire sapore. 5. Aggiunta generosa di vino rosso, all'incirca mezzo bicchiere. 6. Aspettare che evapori il vino e aggiungere la carota ed il sedano triturato. 7. Triturare cipolle e metterle nella pentola. 8. Mettere polpa e passata di pomodoro, esagerare tanto. 9. Aggiungere (sale NO se si mette in congelatore) pepe e rosmarino triturato a coltello. 10. Coprire con coperchio, e lasciare lì per 2 ore 11. Mescolare ogni tanto. 12. Passata mezz'ora aprire e mettere a fuoco basso 3 per il resto del tempo. --- ## 8. Recipe to restore eye vision in 7 days 1 cucumber 1 carrot 1 clot of garlic Chop everything Blender Filter Drink every morning on empty stomach for 7 days --- ## 9. Remedios naturales - **Dolor de cabeza:** bicarbonato + limon, deja que reaccionen y le pones agua y te lo bebes - **Elimina los metales pesados**, incluso el mercurio, porque es un potente quelante: Coge un rábano (picante, rojo por fuera y blanco por dentro), lávalo bien, córtale el tallo y la raíz, rállalo y ponlo en un vaso con agua, déjalo unos 10 minutos, cuela el líquido restante. Tiene un color rosáceo, te lo bebes, pica un poco. Puedes repetirlo al día siguiente. Lo haces durante 2 días, luego *descanso de 2 semanas* y 2 días otra vez. - **Es una limpieza iónica**, quita 'ondas' acumuladas en el cuerpo (electromagnéticas, radiaciones...) como el barefooting pero más potente: Consiste en calentar y llevar a ebullición 1,5 L de agua, apartarla, dejarla enfriar lo suficiente y echar 6 cucharadas de sal del Himalaya (o cualquier sal gema) y 5 cucharadas de bicarbonato sódico, todo metido en un cubo o cualquier otro sitio donde puedas meter los pies descalzos. Remoja tus pies y espera media hora más o menos, si estás muy lleno el agua empezará a oscurecerse y harás una limpieza corporal iónica. - **Reactivar el sistema inmunológico:** 5 cabezas de ajo, los dientes cortados por la mitad, ponlos dentro de una botella de un litro de aguardiente a más de 40° (grappa). Hacer una tintura en la botella: Agitar un poco la botella todos los días durante un mes, a la 3ª semana añadir un par de cucharadas de miel. Después de un mes, beber una cucharada al día con un poco de zumo. --- ## 10. Rice mom recipe - 1 clove of Garlic - 1 tablespoon of coconut oil Golden the garlic on high heat - 554g of rice Golden the rice on high heat - 700ml of water - 5.5g of salt - 2 Laurel leaves Put medium-low heat covered for 10 minutes. After the 10 minutes taste it, if it's steel uncooked (it was) then: - 200ml of water Cover for another 5 minutes --- ## 11. The Lemon Ginger Blast By Shane Sterling The Lemon Ginger Blast is the most healing and detoxifying green juice recipe in the world. Every ingredient works in perfect synergy with the body to support every metabolic process to restore balance and rejuvenate health. These are the ingredients: - **Celery.** Increases hydrochloric acid in the stomach for proper digestion - **Cucumbers.** Alkalizes the body restoring PH levels - **Green Apples.** Prebiotic to grow healthy bacteria in your gut for microbiome diversity - **Cilantro.** Removes toxins and heavy metals for cellular regeneration - **Parsley.** Anti-bacterial, anti-fungal, anti-viral which protects against illness - **Ginger.** Cleans the blood and stimulates the kidneys for powerful detoxification - **Turmeric.** Strong antioxidant to protect the brain and cells - **Lemon.** Dissolves biofilms from the blood and bowels --- ## 12. CDS > by Jose ayer por la tarde me puse malo, ya por la mañana en el trabajo me costaba tragar, pero por la tarde en casa ya me dolian las articulaciones la garganta, y no entraba en calor, seguro que tenía alguna decimas de fiebre, me tomé CDS, unas 15 gotas mezclado en un vaso de agua, 3 veces distanciado pues 1 hora, antes de dormir me tomé limon y miel, para sudar todo, pero ya antes de ir a la cama a dormir ya no tenia casi nada, a la 1:30 me desperté encharcado en sudor y ya hoy no tengo absolutamente nada, ni cuerpo dolorido, ni la garganta mal, ni la cabeza embotada, ni fiebre coges el jugo de un limon lo pones en un calderito le agregas 1 cucharada de miel y a fuego bajo lo vas removiendo hasta que se disuelva la miel, lo pones en un vaso y esperas un poco a que se enfrie y te lo bebes --- ## 13. Pociones ### Poción antidiarreica *No es una infusión, es un preparado en ebullición: 2 minutos desde que empiece la ebullición, 5 minutos de reposo, filtrar y tomar en caliente* - Hojas de nogado - Salicalia - Menta - Bolsa de pastor 4-5 veces al día en cualquier momento del día en caso de cagarela ### Poción con plantas diuréticas *No es una infusión, es un preparado en ebullición: 2 minutos desde que empiece la ebullición, 5 minutos de reposo, filtrar y tomar en caliente* - la vara de oro - cola de caballo - estigmas de maíz - rabos de cereza - cardo mariano (opcional) *desinfectante del riñón y del sistema urinario* ### Poción de tomillo novenario Limpiador general *No es una infusión, es un preparado en ebullición: 2 minutos desde que empiece la ebullición, 5 minutos de reposo, filtrar y tomar en caliente* - tomillo sin tronquitos, solo planta Tomar un vaso en la cama justo antes de dormir Tomar otro nada más levantarse y volver al calor de la cama un ratito más Hacer esto durante 9 días seguidos y mejora el dolor de ligamentos, tendones y articulaciones... Limpia la sangre ### Poción para acidez gástrica - 2 patatas grandes - 2,5L de agua Trocear y hervir las patatas hasta que queden 2L o poco menos, osea muy hervidas... Tomar el caldo en vasos Y las patatas con un poco sal y AOVE jejeje ### Poción para digestión *No es una infusión, es un preparado en ebullición: 2 minutos desde que empiece la ebullición, 5 minutos de reposo, filtrar y tomar en caliente* - poleo - Maria Luisa - regaliz - anís estrellado - manzanilla - menta - anís verde Conviene tomarla sin azúcar, después de una comida muy pesada ### Poción para estreñimiento En ayunas: - vaso de agua natural - 3 cucharditas de vinagre de manzana - 1 cucharadita de miel Beber más agua y tomar más fibra en las comidas Kiwi grande en la mañana o 2 si son pequeños ### Poción para gases Infusiones de: - anis verde - verbena - espliego Tomar 5-7 veces al día, caliente y sin endulzar *Para ataque de gases:* Semillitas anís verde cucharada en la boca, masticando y ensalivado, poco a poco tragando todo ### Poción para infección de orina *No es una infusión, es un preparado en ebullición: 2 minutos desde que empiece la ebullición, 5 minutos de reposo, filtrar y tomar en caliente* - bolsa de pastor - hojas de nogal - arándanos - arenaria o rompe piedras - laurel *potente desinfectante* Tomar sola sin endulzar 3 veces al día ### Poción para limpieza intestinal *No es una infusión, es un preparado en ebullición: 2 minutos desde que empiece la ebullición, 5 minutos de reposo, filtrar y tomar en caliente* - melissa - tarongina - mejorana - esplero (lavanda) - mandush (orégano majorana) - laurel (mucho) Mantiene tubo digestivo limpio y recomendado para divertículos ### Poción para resfriados *No es una infusión, es un preparado en ebullición: 2 minutos desde que empiece la ebullición, 5 minutos de reposo, filtrar y tomar en caliente* - flor de "fahar"? - hojas de malba y flor - tusilago - higos chumbos - sanguinaria - hojas de malvavisco - borrajas en flor - caña fístula - yemas de pino abeto - regaliz troceada Se toma sin endulzar (o un poco de miel) 3 vasos al día En caso de gripe se puede reforzar: añadir 20 gotas de Equinacea y/o propóleo para fiebre e infecciones. --- ## 14. Condimento dei ceci della Nonna In un barattolo di 5cm di diametro Olio di oliva 1-2cm del barattolo 4 cucchiai di salsa di soia 2-3 cucchiai di limoni 1-2 spicchietti di aglio pestato 1 radice di 2cm di zenzero (a gusto) grattugiato Sale e pepe a gusto Mescolare tutto e sbattere bene, poi versare sopra ---- ## 15. Alcohol para dolor > by Jose He hecho un alcohol para dolores, es anti-inflamatorio, y calma el dolor, lo he estado probando y es muy bueno Preparación: en un tarro grande viertes 2 botellitas de alcohol de 96 grados, coges 2 o 3 huesos de aguacate y lo partes en 4 o mejor en 8 trozos cada uno y lo metes en el tarro, lo tapas y lo dejas por 7 días, no tires los botes de plastico del alcohol, para poderlo rellenar después (para vaciarlos quitale la tapa, así podrás rellenarlos mejor después) faltando un dia coges una cucharadita de vivaporus (esto es opcional) y la metes dentro del tarro de alcohol y las pipas, no se va a disolver bien, porque es una grasa, agitalo un poco, y ya el último dia lo cuelas y lo pones en los mismos tarros de plastico del alcohol ---- ## 16. Quinoa > by Mamma Tostata: 1. Lavare 3-4 volte 2. Tostare con aglio e olio (alghe opzionali) 3. Coprire con acqua fin sopra 4. Fuoco medio-basso per 10 minuti 5. Versare in una pirofila per raffreddare Non tostata: 1. Lavare 3-4 volte 2. Una tazza di quinoa per una tazza di acqua 3. Fuoco medio-basso per 10 minuti 4. Versare in una pirofila per raffreddare --- ## 17. 🥫 Cans-formations: Simple Vegan Meals Starting With a Can. > by Kate Galli Start with a can, then add a few simple ingredients to turn it into a full meal. CAN → BULK → VEG → FLAVOUR. A few examples: 🌶️ Chilli Power Bowl CAN: canned chilli or chilli beans BULK: baked potatoes or microwave rice VEG: frozen corn or mixed veg FLAVOUR: taco seasoning + lime + avocado 🍛 Quick Chickpea Curry CAN: chickpeas BULK: rice or cauliflower rice VEG: frozen peas or spinach FLAVOUR: curry paste + coconut milk + lime 🍝 Lentil Bolognese Shortcut CAN: lentils BULK: pasta or zucchini noodles VEG: frozen mushrooms or spinach FLAVOUR: tomato sauce + garlic + chilli flakes + nutritional yeast 🥗 Mediterranean Protein Bowl CAN: chickpeas or 4-bean mix BULK: quinoa or couscous VEG: cucumber, tomato, edamame, olives FLAVOUR: tahini + lemon + garlic 🥔 Loaded Sweet Potato CAN: lentils or baked beans BULK: baked sweet potato VEG: frozen broccoli or peas FLAVOUR: tahini or BBQ sauce + chilli flakes + nutritional yeast --- ## 18. CAULI-LENTIL CURRY > by Kate Galli Serves 4. **Ingredients**: - 1 cup dried green lentils - 2 cups vegetable stock - 3 tablespoons green curry paste - 1 teaspoon turmeric - 1/2 teaspoon garam masala - 4 cups of cauliflower florets (frozen is fine) - 1 zucchini - 540 ml coconut milk - 2-3 cloves garlic - 1 inch fresh ginger, grated - 1-2 tablespoons olive oil - Juice of 1/2 a lime. **Instructions**: In a saucepan, combine lentils, stock and 2 tablespoons of green curry paste. Bring to boil. Then reduce heat and simmer for about 20 minutes until all the liquid is absorbed, and the lentils are tender. Meanwhile, cut cauliflower into florets, slice zucchini, and mince ginger and garlic. Heat a large skillet with olive oil. When hot, add - cauliflower, ginger, garlic, a pinch of salt, turmeric and garam masala seasoning. Toss and cook about 4 minutes, until the cauliflower is well coated in the seasoning. Add the zucchini along with the cooked lentils and remaining tablespoon of curry paste. Toss and cook for about a minute. Stir in the coconut milk, combine all ingredients and let the liquid bubble up. Cook for another 4-5 minutes. Stir in the lime juice and remove from heat. Serve over rice, or even better - Edamame noodles topped with chopped coriander and coconut yoghurt and sprinkling of chopped roasted almonds or pepitas.